作ってる間も楽しい!週末は、家族みんなでホットプレートごはん!

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mamatas(ママタス)

なかなか外食できなくて退屈ですよね…
そんな時はおうちでホットプレートごはんはいかがですか?
いつもと違う雰囲気で楽しみましょう♪
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◾️材料
<おうちで本格パエリア>
・玉ねぎ…1/4
・バター…10g
・米…1.5合
・水…2カップ
・サフラン…1本
・コンソメ顆粒…小さじ1
・塩…少々
・アサリ…100g
・エビ…お好みで(動画内では6尾)
・赤パプリカ…1/4個
・黄色パプリカ…1/4個
・ミニトマト…8個
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<ペッパーランチ風>
・牛切り落とし…300g
・醤油…大さじ1
・酒…大さじ1
・おろしにんにく…小さじ1
・まいたけ、しめじ…150g
・コーン缶…1缶
・万能ネギ…1/2束
・バター…30g
・ご飯…1.5合分
・焼肉のタレ…大さじ3
・ミックスチーズ…適量
・サラダ油…大さじ1
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<らいおんオムライス>
・鶏モモ肉…300g
・ミックスベジタブル…150g
・ケチャップ…大さじ4
・塩こしょう…少々
・ご飯…1.5合
・卵…4個
・スライスチーズ…1枚
・海苔…適量
・サラダ油…大さじ1
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◾️作り方
<おうちで本格パエリア>
①温めたホットプレートにみじん切りした玉ねぎ、バターをのせて透明になるまで炒める
②洗った米を加えてさっと炒めて、水、塩、コンソメ顆粒、サフランを加えて混ぜ合わせる
③アサリ、エビを並べて”強”にして沸騰させて、蓋をして15分加熱する
④ミニトマト、パプリカをのせて5分蒸らして完成!(お好みでレモンを絞ってもGOOD)
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<ペッパーランチ風>
①牛肉に醤油、酒、おろしにんにくで下味をつける
②温めたホットプレート①を入れて炒める
③ご飯、コーン缶、ネギ、きのこ、焼肉のタレ、バターを加えて炒め合わせる
④ミックスチーズをのせて蓋をしてチーズが溶けたら完成!
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<らいおんオムライス>
①ホットプレートに油をひき、ひと口大に切った鶏肉を炒める
②鶏肉に火が入ったらケチャップ、ミックスベジタブルを加えて炒める
③ご飯、塩胡椒を加えてさらに炒め合わせて、真ん中に丸くなるようにケチャップライスを成型し、周りに溶いた卵液を流し込む
④丸く切り取ったスライスチーズをケチャップライスに乗せ、海苔で顔を作ってケチャップでたてがみ書いて完成!
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ポイント
<おうちで本格パエリア>
アサリはあらかじめ砂抜きをしておく
お米にしっかり火入れをするには最後まで1番高い温度で作るとGOOD!