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※ 視聴回数は1日1回更新されます。とろ〜り半熟がうれしい「肉巻きゆで卵」のレシピをご紹介します。割ったときに出てくる半熟卵は絶品ですよ！殻剥きも、簡単にできる時短方法をご紹介しますのでぜひ試してみてください！お弁当にもおすすめの、かわいくておいしいひと品です♩
■材料
・卵：5個
・豚バラ薄切り：10枚（250g前後）
・小麦粉：適量 (肉にまぶす用)
・サラダ油：大さじ1杯
★しょうゆ：大さじ2杯
★みりん：大さじ2杯
★酒：大さじ2杯
★はちみつ：小さじ2杯 （ない場合は砂糖：大さじ1杯）
▼▼詳しいレシピはこちら▼▼
http://s.macaro-ni.jp/2lqfosQ
■下ごしらえ
卵は冷蔵庫から出して常温にもどしておきます。
■作り方(調理時間：30分)
①半熟のゆでたまごを作ります。鍋に卵がかぶるくらいの水を入れて沸騰させ、卵をそっと入れて6分茹でます。茹でた卵はすぐに冷水に入れて粗熱を取ります。（たまごの固さはお好みで！）
②ガラスのコップを使って卵の殻をむきます。（もちろん普通に殻をむいてもOKです！）ガラスのコップにゆで卵を入れ、ゆで卵が半分浸かるくらいの水を入れます。コップの口に手をふさぎ、水が飛び出さないようにコップを両手で約5秒間シェイクして、ツルっと殻をむきます。
②豚バラ肉を広げた上にゆでたまごを置いて縦に巻き、次に横に巻いてゆでたまごを完全に包みます。ほどけないように形を整えて、塩こしょうで下味をつけます。
③豚バラ肉で巻いたゆでたまごに、まんべんなく小麦粉をまぶします。
④フライパンにサラダ油をひいて熱し、肉の巻き終わりを下にして並べて、転がしながら全面を中火で焼きます。
⑤表面にまんべんなく焼き色がついたら、★の調味料を加えて、タレを絡めながら照りがでるまで焼いて完成です！