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※ 視聴回数は1日1回更新されます。なぜもっと流行らないのか…それだけが不思議です。（編集部Ｎ談）
■材料
・豚バラブロック：300g
・しいたけ：2枚
・玉ねぎ：1/2個
・ほうれん草：1/2束
・ゆで卵：2個
・生姜：40g
・にんにく：1片
・ごま油：大さじ1杯
★水：300ml
★鶏ガラスープの素：小さじ2杯
★しょうゆ：大さじ1と1/2杯
★ハチミツ（なければ砂糖でも可）：大さじ1杯と1/2杯
★オイスターソース：大さじ1杯
★酒：大さじ2杯
★五香粉（ウーシャンフェン）：ひとつまみ
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http://s.macaro-ni.jp/2lv7Fpm
■下ごしらえ
・ゆで卵を作り殻を向いておきます。（沸騰したお湯に6分）
・ほうれん草を茹でます。
・★を全て合わせます。
・しょうが・にんにくをみじん切りにします。
・玉ねぎをみじん切りにします。
■作り方(調理時間：30分)
1.しいたけをみじん切りにします。
2.豚バラブロックを幅1センチ×長さ3センチくらいの角切りにします。
3.フライパンにごま油をひき、しょうが・にんにくを入れて弱火で香りが出るまで炒めます。
4.玉ねぎを入れて、弱火でじっくりアメ色になるまで炒めます。
5.玉ねぎがアメ色になったら豚肉を入れ火が通るまで炒めます。
6.豚肉に火が通ったら、しいたけを入れ再度、軽く1〜2分炒めます。
7.炒めあがったら中火にし★を入れ沸騰したら、ゆで卵を入れて中火で15分煮込みます。
8.ご飯を器に盛り、煮込んだ具と卵・ほうれん草をのせて完成です。
メモ
ブロックが本格的でおいしいけど、豚バラスライスやひき肉でも作れるので試してみてくださいね。生姜がお好きな方は、量を2倍にしてもおいしくいただけますよ♩