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※ 視聴回数は1日1回更新されます。「ひとくちマルゲリータかつ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。マルゲリータの材料を豚肉で巻いてカリッととんかつにしました！ふわっと香るバジル、トマトのジューシーな甘みととろっと溶けるチーズも相まって、絶妙においしいひと品ですよ♪
■材料（3〜4人分/30分)
・豚バラ肉薄切り：300g
・ミニトマト：10個
・スライスチーズ：5枚
・バジル：10枚
・塩こしょう：少々
・小麦粉：大さじ2杯
・溶き卵：1個
・パン粉：30g
・サラダ油：適量
■下ごしらえ
スライスチーズとバジルは縦半分に切ります。
■作り方
①豚バラ肉を広げて塩こしょうをふり、手前からバジル2枚、チーズ2枚を縦に並べます。
②①のバジルにミニトマトをのせ、ミニトマトを包むように手前から巻きます。
③②に薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。
④フライパンに深さ1cmサラダ油を入れて170℃に熱し、④を入れて揚げ焼きにします。
⑤きつね色に揚がったら油を切り、器に盛ったら完成です。お好みで粉チーズとパセリをかけて召し上がれ♪
■コツ・ポイント
衣からチーズがはみ出ると油はねの原因になるので、しっかりと包むように巻いてください。油はねが不安な場合は、衣を二度付けするのがおすすめです！また、揚げ時間が短いと中まで火が通らない場合があるので、しっかりきつね色になるまで揚げてくださいね。