とろ〜りチーズで絶品!長ねぎグラタン肉まんスープ

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「長ねぎグラタン肉まんスープ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。香ばしく焼いた市販の肉まんに長ねぎたっぷりスープを注ぎ、チーズをたっぷりかけて焼きました。トロッととろける新食感がたまらない…!トースターで3分の簡単アレンジです。
■材料(1人分/10分)
・肉まん:1個
・サラダ油:大さじ1/2杯
・長ねぎ:1/2本
・バター:10g
・水:200cc
・コンソメ:小さじ1/2杯
・塩:少々
・とろけるチーズ:20g
・パセリ:少々
■下ごしらえ
長ねぎは斜めの薄切りにします。
■作り方
①フライパンにサラダ油を引いて肉まんを中火で焼き、両面に焼き色が付いたら取り出します。
②①のフライパンにバターを入れて熱し、長ねぎを入れて炒めます。長ねぎがしんなりしたら、水、コンソメ、塩を加えてスープを作ります。
③耐熱容器に①の肉まんを入れ、②のスープをかけてとろけるチーズをのせます。トースターで3分加熱したら完成です。お好みでパセリをかけて召し上がれ♪
■コツ・ポイント
香ばしくカリカリになった肉まんの皮と、スープを吸ってふわふわトロトロになった部分、両方楽しめるスープです!肉まんは長ねぎをじっくり炒めて甘味を出したスープは身体の芯からぽかぽかと温まりますよ♪