アツアツをほおばって!甘辛だれのとり天むす

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「とり天むす」のレシピと作り方を動画でご紹介します。鶏もも肉をサクサクに揚げて甘辛いたれを絡め、おにぎりにしました。とり天だけでもおいしいですが、天むすにするとたれがご飯に染みてさらにおいしくなります。お弁当にもおすすめですよ♪
■材料(2人分/30分)
・鶏もも肉:300g
・塩こしょう:少々
・しょうがすりおろし:1片
・酒:大さじ1杯
<天ぷら衣>
☆小麦粉:30g
☆片栗粉:30g
☆卵:1個
☆水:60cc
<たれ>
★砂糖:大さじ1/2杯
★みりん:大さじ2杯
★しょうゆ:大さじ2杯
・ごはん:300g
・のり:適量
■作り方
①鶏もも肉はひと口大にカットし、塩こしょう、酒、しょうがすりおろしで下味を付けます。
②ボウルに☆を入れて混ぜ合わせ、①を付けます。180℃に熱したサラダ油で5〜8分揚げます。
③フライパンに★を入れて混ぜ合わせ、中火で煮詰めて②を加えて絡めます。
④ラップにご飯をおいて③をのせ、軽く握ってのりを巻いたら完成です♪
■コツ・ポイント
時間が経つととり天のサクサク感がなくなるので、揚げたてをたれに絡めておにぎりにしてっくださいね♪今回は鶏もも肉を使用しましたが、鶏むね肉でもおいしくできますよ!
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/46755