つやつや濃厚キャラメリゼ!HMで梨のタタンケーキ

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「梨のタタンケーキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。梨を2個使ってキャラメリゼして、ホットケーキミックスでタタンケーキを作りました。梨の煮汁をケーキに加えるので本格的な味わいに…!濃厚でしっとりしているのでコーヒーにも合いますよ♪
■材料(60分)
・梨:2個
・グラニュー糖:70g
・水:大さじ1杯
・バター(無塩):50g
・レモン汁:大さじ1杯
・ホットケーキミックス:200g
・グラニュー糖:50g
・牛乳:50cc
・卵:2個
■作り方
①梨は皮をむき6等分して、芯を取ります。
②フライパンにグラニュー糖と水を入れて中火で加熱し、カラメル色になったら梨、バター、レモン汁を入れて絡めます。
③オーブンシートを敷いたケーキ型に①の梨を敷き詰めます。
④ボウルにホットケーキミックス、グラニュー糖、牛乳、卵と②のフライパンに残った梨の煮汁を加えてよく混ぜます。
⑤④を③に流し入れて表面をヘラでならし、180℃に余熱したオーブンで30分焼きます。
⑥粗熱を取り、お好みの大きさにカットして召し上がれ♪
■コツ・ポイント
カラメルを作るときは、かき混ぜたりしないで加熱するのがポイントです!焼き上がったら、しっかり粗熱を取ってから型から外すとケーキが崩れにくいですよ♪
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/46541