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※ 視聴回数は1日1回更新されます。「ボロネーゼ弁当」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ペンネを使ったお肉たっぷりのボロネーゼは、なんとレンジ調理で完結！時短でミルクスープも作れば、ボリューム満点の豪華なお弁当のできあがりです。忙しい朝でも簡単に作れるレシピです。
■材料（1人分/20分)
・ペンネ：80g
＜ボロネーゼ＞
・合い挽き肉：150g
・玉ねぎ：30g
・a. ケチャップ：大さじ2杯
・a. ウスターソース：大さじ1/2杯
・a. コンソメ：小さじ1/2杯
・a. 砂糖：小さじ1/2杯
・a. 塩：少々
・a. こしょう：少々
＜ミルクコンソメスープ＞
・玉ねぎ：30g
・コーン缶：10g
・ベーコン(ハーフ)：1枚
・水：100cc
・牛乳：100cc
・コンソメ：小さじ1杯
・塩：少々
・こしょう：少々
・オリーブオイル：小さじ1杯
■下ごしらえ
・耐熱容器にペンネ、かぶるくらいの水、塩(少々)を入れ、ラップをかけてレンジ600Wで5〜6分加熱します。取り出して湯切りします。
・ボロネーゼ用の玉ねぎはみじん切り、スープ用の玉ねぎは薄切りにします。
・ベーコンは1cm幅に切ります。
・スープジャーは熱湯を入れて温め、熱湯を捨てておきます。
■作り方
①「ボロネーゼ」を作ります。ボウルに合い挽き肉、玉ねぎ(みじん切り)、(a)の調味料を入れてよく混ぜます。ボウルの内側に押し付けるように薄く広げ、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで5分加熱します。
②取り出して軽く混ぜ、ペンネに加えて混ぜ合わせます。お弁当箱に詰め、お好みでゆで卵をのせます。
③「ミルクコンソメスープ」を作ります。鍋にオリーブオイルを引いて中火で熱し、ベーコンを入れて炒めます。軽く焼き色がついたら玉ねぎ(薄切り)を加え、さらに炒めます。
④全体に油が回ったら、コーン缶を加えてさっと炒め、水、コンソメを加えて弱火で2分ほど煮ます。
⑤牛乳を加えてひと煮立ちさせ、塩、こしょうで味を整えます。スープジャーに移し、フタを閉めて完成です♪ 召し上がる際はお好みで粉チーズやパセリをトッピングしてお召し上がりくださいね。
■コツ・ポイント
今回は茹で時間3分の早茹でタイプのペンネを使用しました。挽き肉と調味料はよく混ぜると味が均等になじみますよ。
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/54323