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※ 視聴回数は1日1回更新されます。「じゃがいもとタラの豆腐クリームグラタン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ホクホクのじゃがいもとフワッと食感のタラに豆腐クリームをたっぷりかけました。チーズものせているので濃厚で、優しい味わいに。寒い日にぴったりのひと品ですよ♪
■材料（2〜3人分/30分)
・甘塩たら：2切れ
・じゃがいも：200g
・サラダ油：大さじ1杯
＜ホワイトソース＞
・絹豆腐：300g
・みそ：小さじ2杯
・牛乳：大さじ2杯
・塩こしょう：少々
・バター：10g
・とろけるチーズ：30g
■下ごしらえ
・じゃがいもは皮をむいて7mm幅の半月切りにします。
・甘塩たらは3等分して塩こしょうで下味を付け、小麦粉を薄くまぶします。
・絹豆腐は水切りします。
■作り方
①耐熱ボウルに絹豆腐を入れて、泡立て器でなめらかになるまで混ぜます。
②塩こしょう、みそ、牛乳、バターを加えて混ぜ、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで3分加熱し、よく混ぜます。
③フライパンにサラダ油を引いて熱し、じゃがいも、たらを入れてフタをします。中火で5分蒸し焼きにし、裏面も軽く焼き色を付けたらグラタン皿に移します。
④③に②のソースをかけてとろけるチーズをのせ、トースターで焼き目が付くまで5〜8分焼いて完成です。お好みでパセリを飾って召し上がれ♪
■コツ・ポイント
豆腐はあらかじめしっかり水切りしておくと、濃厚なクリームソースになります。さらになめからな食感にしたい場合は、絹豆腐をミキサーにかけてください。レンジ加熱後は、そのままディップソースとして野菜に付けて食べるのもおすすめですよ♪
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/47848