下ゆでいらずで簡単!レンジで作る麻婆春雨

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「レンジで麻婆春雨」のレシピと作り方を動画でご紹介します。火を使わずにレンジで麻婆春雨が作れちゃいますよ。春雨もレンジに入れて戻すのでとっても簡単!麻婆だれが春雨と野菜によく染みて、ご飯がすすむひと品です。忙しい日におすすめ♪
■材料(2〜4人分/30分)
・春雨:60g
・豚ひき肉:150g
・塩こしょう:少々
・長ねぎ:1/2本
・ごま油:小さじ1杯
・もやし:50g
・ニラ:1/2束
・水:200cc
☆酒:大さじ2杯
☆砂糖:小さじ1杯
☆しょうゆ:大さじ1杯
☆みそ:大さじ2杯
☆豆板醤:小さじ1杯
■下ごしらえ
・豚ひき肉は塩こしょうで下味を付けます。
・長ねぎはみじん切りにします。
・ニラは3cm幅にカットします。
・春雨は料理ハサミで食べやすい長さに切ります。
■作り方
①ボウルに水と☆の調味液を混ぜ合わせます。
②春雨は耐熱容器に平らに入れます。その上に合い挽き肉、長ねぎをのせて①を回しかけます。ふんわりとラップをかけてレンジ600Wで6分間かけます。
③レンジから取り出して、ひき肉をほぐしてから、もやしとニラをのせて再びレンジ600Wで1分30秒加熱します。
④取り出してごま油をかけ、混ぜ合わせて完成です。器に盛り、お好みで糸唐辛子ををトッピングして召し上がれ♪
■コツ・ポイント
春雨がくっついてかたまりになってしまった場合は、ごま油を足すとほぐしやすくなります。水分が少なめなので、おつまみやお弁当にもぴったりですよ♪
↓詳しいレシピはこちら↓
http://macaro-ni.jp/45977