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※ 視聴回数は1日1回更新されます。「からしれんこんチップス」のレシピと作り方を動画でご紹介します。れんこんを薄切りにしてからしだれに絡め、揚げ焼きにしました。サクっと食感とからしのツンとした香りは、ビールに合うこと間違いなし！一度食べたら手がとまらなくなるおいしさです♪
■材料（2人分)
・れんこん：300g
☆ねりからし：大さじ1杯
☆だしの素：少々
☆砂糖：小さじ1杯
☆みそ：小さじ1杯
☆水：小さじ2杯
・片栗粉：大さじ1と1/2杯
・揚げ油：適量
■下ごしらえ
れんこんは皮をむきます。
■作り方
①皮をむいたれんこんを2〜3mm幅の薄い輪切りにし、水に5分さらして水気を拭き取ります。
②☆の調味料を混ぜ合わせて①に絡めます。片栗粉を加え、よく絡めます。
③フライパンに深さ3mmほどサラダ油を入れて170℃に熱し、②を揚げ焼きにします。
④こんがりきつね色になったらバットに上げて油を切り、お皿に盛りつけて完成です。
■コツ・ポイント
からしの風味を強めたい場合は、お好みで量を調整してください。れんこんは、皮をむかずに作っても大丈夫です。カリッとさせたい場合は薄切りに、れんこんの食感を残したい場合は4〜5mm幅に切るのがおすすめ♪スライサーを使うと手軽に作れますよ！
↓詳しいレシピはこちら↓
http://macaro-ni.jp/45902