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※ 視聴回数は1日1回更新されます。「ピー玉大葉」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ピーマンと玉ねぎをみじん切りにして、粉チーズが効いたポン酢で和えました。ポン酢のさっぱりした味わいと粉チーズのコクが絶妙に合ったひと品です。お肉やサラダにのせて食べてくださいね♪
■材料（2人分/10分)
・ピーマン：5個
・赤パプリカ：1/2個
・玉ねぎ：1個
・大葉：10枚
・塩：小さじ1/2杯(塩もみ用)
☆ポン酢：大さじ3杯
☆粉チーズ：大さじ２杯
☆塩こしょう：少々
☆オリーブオイル：大さじ3杯
■下ごしらえ
ピーマン、赤パプリカ、玉ねぎ、大葉はみじん切りにします。
■作り方
①二重にしたキッチンペーパーで玉ねぎと塩を包み、手で揉み込みます。キッチンペーパーに包んだまま水で洗い、ギュッと絞って水気を切ります。
②ボウルに①とピーマン、赤パプリカ、大葉と☆の調味料を入れてよく和えます。
③清潔な保存容器に移して完成です。※保存期間は冷蔵３日です。
■コツ・ポイント
粉チーズは多めに入れるとコクが増し、少なめにするとあっさりとした味わいになります。肉だけでなく、魚や豆腐、パスタ等にかけてもおいしくお召し上がりいただけます。野菜のみじん切りを細かくするとドレッシングのように、粗くするとシャキシャキの食感を楽しめます。お好みで大きさを変えてくださいね♪
↓詳しいレシピはこちら↓
http://macaro-ni.jp/46029