視聴回数336回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。手軽に美味しい豚なすピーマンの味噌炒め!
トロッとしたナスがたまりません♪
味噌も効いていて、ご飯がすすみますよ！
材料
（2人分）
・豚バラ薄切り肉 100g
・なす 2個
・ピーマン 3個
・味噌 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・チューブ生姜 2センチ
・サラダ油 大さじ1
・酒 大さじ2
手順
1. なすは縦半分に切り、1センチ幅に切る
2. ピーマンはヘタと種を除き、一口大に切る
3. 豚バラ肉は一口大に切る
4. 味噌、砂糖、生姜を混ぜ合わせる
5. フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で炒める
6. 肉に火が通ってきたらなすを加えて炒める
7. なすに油が馴染んだら、ふたをして弱火で2分蒸し焼きにする
8. ピーマンを加えてさっと炒め合わせ、酒をふって4を加えて全体になじませる
※お肉に火が通っていることを確認し、お召し上がりください