視聴回数9,591回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。とろ〜り味が染み込んだ半熟味玉がお家で簡単に作れちゃう♪
半熟のとろける卵を作るには卵の茹で時間がポイント☆
そのまま食べてもよし！ラーメンやどんぶりなどにプラスすれば美味しさ倍増！！
材料
・卵 5個
・醤油 50cc
・みりん 50cc
・酒 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・水 100cc
手順
1. 鍋に湯を沸かす
2. 卵を入れて7分加熱する
3. 氷水に入れて急冷し、殻をむいておく
4. ボウルに醤油、みりん、酒、砂糖、水を入れ、ふんわりとラップをかけて600wのレンジで1分加熱する
5. 砂糖が溶けるようによく混ぜる
6. ジップ付きの袋に3を入れ、5を注ぎ入れる
7. そのまま冷蔵庫で1日漬け込む