ふわふわ美味しい！千切りキャベツのお好み焼き

市販の千切りキャベツのカット野菜を使って、キャベツたっぷりのお好み焼きを作ってみましょう。山芋なしでも、柔らかくふわふわに美味しく仕上がります♪ 豚肉もカット済みのものを使えば、包丁いらずでさらに時短・簡単に！今回はフライパンを使って手軽に作れますが、ホットプレートを使って、みんなで楽しく作りながら食べるのもおすすめです♪
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■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉　120g
・サラダ油　大さじ1
☆生地
・薄力粉　100g
・和風顆粒だし　小さじ1
・水　100cc
・卵　1個
・揚げ玉　大さじ2
・カット野菜[キャベツ・千切り]　150g
★トッピング
・お好み焼きソース　適量
・マヨネーズ　適量
・かつお節　適量
・青のり　適量
■手順
(1)豚肉は食べやすい大きさに切る。
(2)ボウルに薄力粉、和風顆粒だし、水を入れて混ぜる。卵、揚げ玉、キャベツを加えて空気を含ませるようにして混ぜる(生地)。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、生地を入れて広げる。豚肉を生地の上に広げてのせ、中火で焼き色がつくまで焼く。
(4)3を裏に返し、生地に火が通り、豚肉がカリッとするまで4〜5分焼く。(裏返す際に使用したお皿は、そのまま盛り付けに使用しないでください。同じお皿を使用したい場合は、盛り付け前に必ず洗浄してください。)
(5)4を器に盛り、★をのせる。