フライパンで完結！鮭丸ごとクリームパスタ

鮭を焼いたフライパンにそのままスパゲティも入れて一発で仕上げるワンパンパスタです♪おひとりランチにおすすめ！
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■材料 (1人分)
・スパゲティ[1.6mm]　100g
・塩鮭[甘口]　1切れ(80g)
・ほうれん草[冷凍]　30g
・有塩バター　10g
☆クリームソース
・牛乳　200cc
・水　200cc
・塩　小さじ1/3
・こしょう　少々
■手順
(1)フライパンにバターを入れて中火で熱し、溶け始めたら鮭を入れて焼く。色が変わったら裏返し、両面を焼く。
(2)牛乳以外の☆を加え、煮立ったらスパゲティを半分に折って加える。ひと混ぜし、ふたをして途中2回ほど混ぜながら弱火で表示時間通り煮る。(今回は1.6mm、茹で時間7分のスパゲティを使用しています。レシピより太い麺をお使いの場合は様子をみて水分を追加し、調整しましょう。)
(3)鮭の骨があったら取り除いて身をほぐす。牛乳、ほうれん草を加え、煮立ったら1〜2分ほど混ぜながらとろみがつくまで中火で加熱する。(ほうれん草は解凍していなくても大丈夫です。)