視聴回数636,707回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。自分のために、満足度高いものが食べたい！そんな時におすすめの焼きカレー。フライパンごとテーブルに出せるのでお手軽です♪
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■材料 (1人分)
・ごはん お茶碗1杯(150g)
・合いびき肉 80g
・エリンギ 1本(40g)
・玉ねぎ 1/4個
・水 100cc
・カレールウ 20g
・ピザ用チーズ 20g
・温泉卵 1個
・サラダ油 大さじ1
■手順
(1)エリンギは根元を少し切り落とし、長さを半分にして、縦に4等分にする。玉ねぎはみじん切りにする。カレールウは6等分にする。
(2)フライパンにサラダ油を入れて熱し、合いびき肉を加えて中火で肉の色が変わるまで炒める。
(3)エリンギ、玉ねぎを加えて、弱めの中火でしんなりするまで炒める。
(4)水、カレールウを加えて、混ぜながらとろみがつくまで煮る。一度取り出す(カレーソース)。
(5)フライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとり、ごはんを広げる。カレーソースをかけ、中央を少しくぼませ、温泉卵をのせる。ピザ用チーズをちらし、ふたをして中火にし、チーズが溶けるまで加熱する。