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※ 視聴回数は1日1回更新されます。おもてなしにもぴったりなじゃがいもレシピをご紹介です♪じゃがいもに切り込みを入れる際は、下まで切り落とさないように注意しましょう！ホクホクなじゃがいもに、ベーコンとチーズの塩気が相性ぴったりな一品です。
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■材料 (2個分)
・ベーコン 2枚
・じゃがいも 2個(300g)
・ピザ用チーズ 30g
・オリーブオイル 大さじ2
・塩こしょう 少々
・粉チーズ 大さじ1/2
・パセリ(刻み) 適量
■手順
(1)じゃがいもは皮付きのままよく洗い、割り箸を前後においてはさみ、2〜3mm幅に切り込みを入れる。水にさらして水気を切る。(じゃがいもの芽や緑がかっているところがある場合は取り除きましょう。割り箸ではさむことで下まで切り落とすのを防ぐことができます。)
(2)ベーコンは5mm幅に切る。
(3)1のじゃがいもを耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで5分加熱する。
(4)オリーブオイル、塩こしょうをかける。じゃがいもの切り込みにベーコン、ピザ用チーズを交互にはさみ、粉チーズをかける。トースターで5〜10分程焼き色がつくまで焼き、パセリをちらす。(トースターによって焼き時間が異なるので、様子を見ながら加熱してください。)