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※ 視聴回数は1日1回更新されます。モグモグ期から食べられる今が旬のアスパラガス、調理方法に悩んでいませんか？
刻んでから茹でるととっても簡単！
筋っぽいアスパラガスもひと工夫すれば柔らかく食べられますよ♪
【きほんの離乳食 アスパラガス（モグモグ期 生後7〜8か月頃〜）】
■材料（作りやすい分量）
アスパラガス 適量
■作り方
1.アスパラガスの下半分は繊維質で硬いので切り落とす（大人用にしてください）。
2.表面の三角の部分は硬いことがあるので、ピーラーなどでむく。
3.約5mm角のみじん切りにする。
4.沸騰したお湯で柔らかくなるまで約7分茹で、ザルなどに上げる。
（電子レンジの場合は、耐熱容器に入れ水少量加えて（アスパラガスの量に応じて調節してください）ふんわりラップをしレンジ（600w）で約1分30秒加熱する）
5.はじめの頃は、すり鉢で軽くすりつぶすと食べやすい。目安は粒のあるジャム状で、慣れてきたらみじん切り。
少しくせのある味なので、食べ慣れている食材に混ぜてあげると食べやすいです。
■対象
モグモグ期（生後7〜8か月頃）〜召し上がっていただけます。
過去の離乳食を ＃ママデイズ離乳食 でご覧いただけます。ぜひご覧ください！
■保存する場合
冷蔵保存：当日中に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
冷凍保存：1週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）
※作った離乳食は常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
※清潔な保存容器を使用してください。
※解凍した離乳食の再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
■レシピ監修
MAMADAYS管理栄養士