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※ 視聴回数は1日1回更新されます。夏野菜が美味しい季節になってきました！離乳食にも使いたいなと思っていませんか？
トロトロでゴックン期から食べられるなすの調理方法をご紹介します！
なすにはカリウムが豊富に含まれています。離乳食を初めて1か月ころから食べられます。
【きほんの離乳食 なす（ゴックン期 生後5〜6か月頃〜）】
■材料
なす 適量
だし汁またはぬるま湯 適量
■作り方
1.なすはピーラーで皮をむきヘタを取り、輪切りなど適当な大きさに切る。
2.アクが強いので、水に約10分浸水してアクを抜く。
3.沸騰した湯で柔らかくなるまで約10分茹でて、ザルに上げておく。
（電子レンジの場合は、耐熱容器に入れ水を適量加えてふんわりラップをかけて600wのレンジで約3分加熱する）
4.ハンドブレンダーやフードプロでッサーでペースト状にし、種がある場合があるので裏ごしする。そのまま裏ごししてもOK。
5.月齢に合ったとろみになるようにだし汁またはぬるま湯で伸ばす。目安はポタージュ状〜もったりするペースト状。
■対象
ゴックン期（生後5〜6か月頃）〜召し上がっていただけます。
過去の離乳食を ＃ママデイズ離乳食 でご覧いただけます。ぜひご覧ください！
■保存する場合の注意点
冷蔵保存：当日中に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
冷凍保存：1週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）
※作った離乳食は常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
※清潔な保存容器を使用してください。
※解凍した離乳食の再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
■レシピ監修
MAMADAYS管理栄養士