甘さが調節できる! トマトとりんごのジャム

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MAMADAYS - ママデイズ -

市販のジャムは小さい子どもには甘すぎると思ったことはありませんか?
手作りすれば甘さが調整できて、果物だけではなく野菜もジャムにすることができます!
パンやホットケーキに乗せたり、ヨーグルトに混ぜたりと色々使えますよ。
■材料(作りやすい分量)
・トマト 300g
・りんご 120g
・砂糖 30g(お好みで調節)
■作り方
1.トマトは皮を湯むきして種を取り除き角切りにする。りんごは皮をむいてすりおろす。
2.1を鍋に入れて中火で煮る。
3.りんごが透き通ったら砂糖を加える。水分が飛んだら火を止め、冷まして完成。
■対象
幼児食(1歳6ヶ月頃)〜・おとなが召し上がっていただけます。
※砂糖の量はお好みで調節してください。
※砂糖はきび砂糖を使用しています。
■保存する場合
冷蔵保存:できるだけお早めにお召し上がりください。
冷凍保存:冷凍保存用容器やラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて冷凍保存する。
約2週間以内を目安に食べきるようにし、食べる前は電子レンジなどで再加熱してください。
※作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
※清潔な保存容器を使用してください。
※解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)
監修者:管理栄養士(MAMADAYS編集部)