気分が上がる!春がいっぱいお花づくし弁当

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mamatas(ママタス)

◾️材料
お花型ご飯
・ご飯…150g
・卵…1個
・マヨネーズ…小さじ1
お漬けもの椿
・赤カブの漬物…適量
・たくあん…適量
・ミニトマト…適量
ちくわお花
・ちくわ…適量
・かまぼこ…適量
・きゅうり…適量
・カニカマ…適量
カニカマお花
・カニカマ…適量
・海苔…適量
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◾️作り方
・お花型ご飯
①花のクッキー型を軽く水に濡らしてご飯を詰めてクッキー型を外す
②ご飯の真ん中に少し空洞を作る
③卵、マヨネーズを混ぜ合わせて卵焼き器に流して弱火で固まるまで焼く
④③を横半分に切り、切ったものを半分に折りたたんで重なっている側を2cmほど細かく切り込みを入れる
⑤くるくると巻いて①のご飯の空洞に差し込む
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・お漬けもの椿
①カブの漬物を薄く切る
②ミニトマトの周りに少しずつずらしながら被せるように周りにくっつけて、細かく切ったたくあんを真ん中にのせる
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・ちくわお花
①ちくわを横4等分に切ってさらに深さ1cmの切り込みを6か所作る
②かまぼこを薄切りにしてくるくる巻いてちくわの穴に差し込む
③斜め1cmに切ったきゅうりを切り離さないようにさらに切り込みを入れてV字にしてそこにちくわを挟む
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・カニカマお花
①カニカマを細かく裂いて半分に折りたたみ、折りたたんだ下側を束ねて海苔を巻く
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好きなおかずと一緒にお弁当箱に詰めて完成です
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<ポイント>
クッキー型は必ず少し濡らしておくとご飯がくっつかなくなる