サクサクカリカリ!こんな作り方初めて!?揚げないで天ぷら

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mamatas(ママタス)

揚げ物って片付けが面倒だけど、これならいつもの料理と変わらない!
油で揚げた天ぷらとはちょっと違うけど、これはこれで美味しい♡
火を使わないから暑い夏にもぴったりです。
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01:揚げないサクサクかき揚げ
■材料
・玉ねぎ…1/2個
・にんじん…1/3本
・ちくわ…1本
・三つ葉…
・天ぷら粉…60g
・水…50g
・油…大さじ1
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■手順
1.玉ねぎは薄切り、にんじんは千切り、ちくわは5mmの輪切り、三つ葉は3cmくらいにカットする。
2.天ぷら粉、水、油をよく混ぜ、1に入れて混ぜる。
POINT:少し固めの生地でOK!控えめの量で
3.クッキングシートを敷き、お好みの大きさに広げる。
POINT:ムラなく火を通すために薄めに均等に広げる。
4.トースターで1000w5分ほど焼く。表7分、裏返して5分焼いたら完成です。
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02:揚げない5分で天ぷら
■材料
・えび…適量
・さつまいも…適量
・アスパラガス…適量
・なす…適量
・薄力粉…適量
・天ぷら粉…50g
・水…80ml
・天かす…適量
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■手順
1.野菜を食べやすい大きさにカットし、薄力粉をまぶす。
2.天ぷら粉と水を混ぜ、1をつける。
3.天かすを細かく砕き、2の表面につけ、耐熱皿に並べラップはせずに600wレンジで4〜5分加熱したら完成です。
※水分を飛ばすためにラップなしでOK
※加熱が足りないようであれば30秒ずつ増やしてみてください。エビは加熱しすぎると固くなりますのでご注意ください。