ラップもジッパー袋も使わない 野菜の種類別長持ち保存テクニック

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mamatas(ママタス)

野菜を買うたびにラップやジッパー袋を使うのはもったいないですよね。
実は、使わずに保存できるんです!
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①葉物野菜
1. 容器に入れ、濡らした布巾をかける。
2. フタをして冷蔵庫で保存。
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②にんじん
1. 容器に入る大きさに切り、切り口が浸かるまで水を入れる。
2. フタをして冷蔵庫で保存。
使う前のにんじんは、切らずに一本丸々入れても大丈夫です。
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③ネギ(冷凍ver.)
1. 小口切りにし、瓶に入れる。
2. フタを軽く閉め、冷凍庫で保存する。
使う時は必要な分だけすくってください。
※フタをきつく閉めたり、瓶の容量ギリギリまで入れると膨張する可能性があるためご注意ください。
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④ネギ(冷蔵ver.)
1. 瓶の高さに合わせて切り、瓶に立てて入れる。
2. 少量の水を入れ、フタをして冷蔵庫で保存。
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※布巾や水は、1~2日に1回取り替えてくださいね。