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鶏ムネ肉
酒
砂糖
塩
マヨネーズ
片栗粉
青のり
手順
１、鶏ムネ肉2枚分を削ぎ切りにして、さらにまた半分に切ります
２、袋に酒大さじ5、砂糖小さじ1、塩小さじ1/2、マヨネーズ大さじ1入れたらよく揉み込みます
３、先ほどの袋に切った鶏ムネ肉を入れて揉み込み、最短でも30分、出来れば2時間ほどおいて漬け込みます
４、ボウルに片栗粉大さじ2、塩小さじ1/3、青のり大さじ1を入れて漬け込んだ鶏ムネ肉とよく混ぜ合わせます
５、フライパンに多めの油を入れて、中火で揚げ焼きにします
６、ひっくり返して先ほどと同じように焼きます
７、お皿に盛り付けて、お好みでマヨネーズをかけたら完成です