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材料砂肝塩コショウ片栗粉小麦粉大根おろしネギポン酢手順1、砂肝200gを食べやすい大きさにカットして、まんべんなく塩コショウをふります2、ポリ袋に片栗粉と小麦粉を同量入れてシャカシャカふります3、ポリ袋にカットした砂肝を入れてよく振り、混ぜ合わせます4、180℃の油で砂肝をこんがり茶色になるぐらいまで揚げていきます5、お皿に盛り付けて、大根おろしとネギ、ポン酢を上からかけて完成です