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※ 視聴回数は1日1回更新されます。「チキンシュニッツェル」のレシピと作り方を動画でご紹介。バターでサクッと揚げ焼きにした鶏むね肉に、ブルーチーズ入りの濃厚なホワイトソースをかけました。バターやチーズが香り立つ贅沢なひと品で、イベントやホームパーティーなどにもおすすめですよ。
macaroni【テーブルコーディネート】認定アンバサダー
@akokaricafe さん考案レシピ
まるですてきな高級レストラン！
優雅なテーブルコーディネートに憧れるひと続出中♪
■材料（2〜3人分/30分)
＜チキンシュニッツェル＞
・鶏むね肉：1枚(200g)
・小麦粉：適量
・溶き卵：1個分
・パン粉：適量
・バター(有塩)：50g
・オリーブオイル：大さじ1と1/2杯
＜マッシュルームとブルーチーズソース＞
・ホワイトマッシュルーム：100g
・バター(有塩)：15g
・小麦粉：大さじ1/2杯
・コンソメスープ：130cc(コンソメ：小さじ1杯、水：130cc)
・生クリーム：大さじ1と1/2杯
・ブルーチーズ：10g
■下ごしらえ
マッシュルームは5mm幅にスライスします。
■作り方
①鶏肉を6等分に削ぎします。小麦粉、卵、パン粉の順に衣を付けます。
②フライパンにバターとオリーブオイルを入れて中火で熱し、①を並べ入れます。両面に焼き色が付き、鶏肉に火が通ったら取り出します。
③鍋にバターを入れ中火で熱し、マッシュルームを入れ炒めます。しんなりしてきたら小麦粉を振り入れ、粉気がなくなるまで炒めます。
④③の鍋にコンソメスープを少しずつ加えながら混ぜ合わせます。ひと煮立ちしたら、生クリームを入れ、最後にブルーチーズを加えて溶かしたらソースの完成です。
⑤お皿に②を盛り付けて、④のソースをかけて召し上がれ！
■コツ・ポイント
ブルーチーズはお好みの種類を使ってくださいね。また、ソースはパンに合わせてもおいしくいですよ♪
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/movie/55970