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※ 視聴回数は1日1回更新されます。「えのきといかのスティックフライ」のレシピと作り方を動画でご紹介。えのきを細かく分け、さきいかと一緒にスティックフライにしました。衣に炭酸水を入れることでふわふわサクサクに仕上がりますよ。お好みでマヨネーズを付けてお酒がススムおつまみです♪
■材料（2人分/10分)
・えのきだけ：1/2パック(50g)
・さきいか：50g
・サラダ油：適量
＜衣＞
・小麦粉：80g
・コンソメ：小さじ1/2杯
・塩：少々
・粗挽き黒こしょう：少々
・炭酸水：90cc
■下ごしらえ
■作り方
①えのきは石づきを切り落とし、2〜3本ずつほぐします。
②ボウルに衣の材料を入れてさっくり混ぜ合わせます。
③えのき、さきいかを②にくぐらせ、180℃の揚げ油に1本ずつ入れてカリッと揚げます。
④器に盛り、お好みで七味唐辛子やマヨネーズを添えて召し上がれ。
■コツ・ポイント
えのきはくっつかないように1本ずつ揚げるのがポイントです。また、衣に炭酸水を使うことでカリッと揚がりますよ！青のりやカレー粉など、お好みでアレンジしてみてくださいね♪ 炭酸水の分量は様子をみて調整してくださいね。
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/movie/53566