「焼き芋のチーズブリュレ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ほくほくの焼き芋と濃厚なチーズクリーム、ぱりっと香ばしいカラメルの絶品の秋におすすめのスイーツです♪ミキサーで簡単にできるのに、まるでお店で買ってきたような仕上がりに！
■材料（ココット(大)4個分/50分)
※冷やす時間は調理時間に含みません。
・焼き芋：120g
・a. MGクリームチーズ：100g
・a. 卵黄：3個
・a. グラニュー糖：40g
・a. 牛乳：100cc
・生クリーム：200cc
・カソナード (グラニュー糖で代用可)：適量
■下ごしらえ
・クリームチーズは室温に戻します。
・オーブンは予熱します。
■作り方
①焼き芋は皮をむき、ひと口大にカットします。
②ミキサーに①、(a)の材料を全て入れて攪拌し、生クリームを加えてさらに撹拌します。耐熱器に流し入れます。
③150℃のオーブンで30分湯せん焼きし、焼きあがったら粗熱をとって冷蔵庫で冷やします。
④食べる直前にカソナードを軽くふり、バーナーで表面を焼いたら完成です♪お好みで生クリームやさつまいもチップストッピングして召し上がれ。
■コツ・ポイント
カソナードの代わりにグラニューム糖を使用しても作れますよ。また、バーナーがない場合はオーブンやグリルで表面を焼くこともできます。ミキサーがない場合は、皮をむいた焼き芋をザルなどで裏ごしてから、ほかの材料をと混ぜ合わせてもおいしくできますよ♪
レシピ作成：村井ひかる
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/64771