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※ 視聴回数は1日1回更新されます。「チーズボール唐揚げ」のレシピと作り方をご紹介。薄く叩いた鶏肉でチーズを包み、カラッと揚げました。ころんとした形がかわいく、食べた瞬間、中からとろっとチーズがとろけだします。パーティーフードやお弁当のおかずにぜひ作ってみてくださいね♪
■材料（2〜3人分/30分)
・鶏むね肉：2枚
・とろけるチーズ：120g
・酒：小さじ2杯
・みりん：小さじ2杯
・砂糖：小さじ2杯
・しょうゆ：大さじ1杯
・片栗粉：適量
・サラダ油(揚げ用)：適量
■下ごしらえ
・鶏むね肉の皮と余分な脂を取り除きます。
・チーズは16等分してまとめます。
■作り方
①鶏肉を観音開きにしてラップをかぶせ、麺棒で叩いて厚みを均一にし、8等分にします。同様にもう1枚の鶏肉も8等分にします。
②ボウルに①、酒、みりん、砂糖、しょうゆを入れて揉み込み、5分置きます。
③②にとろけるチーズをのせてつつみ、片栗粉をまぶします。
④フライパンに深さ1.5cmの油を入れて180℃に熱し、⑤を入れて全体がきつね色になったら完成です。
■コツ・ポイント
鶏肉は叩きすぎると穴が空いてチーズを包めなくなるので、5mmほどの厚さになるように調整してみてくださいね。また鶏肉がやわらかい場合は、チーズを包んだあと冷蔵庫で10分ほど休ませてくださいね。
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/51722