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※ 視聴回数は1日1回更新されます。「白ごま坦々豆乳鍋」のレシピと作り方を動画でご紹介。白ごま坦々豆乳鍋のもとをゼリー状に固めたアレンジ鍋です。ドームゼリーがじゅわっと溶ける姿はフォトジェニックそのもの！具材たっぷりのお鍋で食卓を盛り上げてくださいね！
■材料（2〜3人分/30分)
・豚バラ肉：200g
・木綿豆腐：100g
・ニラ：1/4束
・もやし：100g
＜坦々ゼリードーム＞
・白練りごま：大さじ2杯
・白すりごま：大さじ2杯
・しょうゆ：大さじ3杯
・鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・ラー油：小さじ2杯
・豆乳：300cc
・粉ゼラチン：10g
・水(粉ゼラチン用)：大さじ3杯
■下ごしらえ
・豚バラ肉は3cm幅、ニラは5cm幅にカットします。
・豆腐は食べやすい大きさにカットします。
・粉ゼラチンは水でふやかします。
■作り方
①鍋に白ねりごま、すりごま、しょうゆ、鶏ガラスープの素、ラー油を入れてよく混ぜ合わせ、豆乳を加えて加熱します。
②火を止め、ゼラチンを加えて混ぜます。ボウルに移してラップをかけ、固まるまで冷蔵庫で冷やします。
③鍋の底にもやしを敷いて②のゼリーをのせ、周りに豚バラ肉と豆腐を並べます。
④ニラをのせて、中火で加熱します。ゼリーが溶け、お肉に火が通ったら完成です♪
■コツ・ポイント
ゼラチンでスープを固めておくと、好きな時に溶かしてお鍋を召し上がれます。少量ずつ固めてストックしておくのもおすすめです♪
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/48737