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※ 視聴回数は1日1回更新されます。「オニオンブロッサム」のレシピと作り方を動画でご紹介します。切り込みを入れた玉ねぎに、カレー味の衣を付けてカラッと揚げました。お花のよう華やかな見た目で、パーティーフードにもぴったり！カリカリとした食感が楽しくお酒との相性も抜群ですよ。
・玉ねぎ：1個
・塩こしょう：少々
・小麦粉：適量
☆小麦粉：50g
☆カレー粉：小さじ2杯
☆コンソメ：小さじ1杯
☆卵：1個
☆水：大さじ3杯
・サラダ油(揚げ油)：適量
■下ごしらえ
・玉ねぎは皮をむきます。
・卵は溶いておきます。
■作り方
①玉ねぎの芯を下にして置き、上から1.5cmを切ります。玉ねぎを挟むように割り箸を2本置き、放射線状に切り込みを入れて16等分します。この際、割り箸に包丁が当たるように包丁を入れ、芯が残るようにしてください。
②花の形になるように開き、塩こしょうをふって薄力粉をまぶします。
③ボウルに☆の材料を混ぜ合わせ、合わせ衣を作ります。
④玉ねぎの上から③の合わせ衣をかけ、隙間にもまんべんなく絡めます。
⑤180℃の油で5分揚げて完成です。お好みでマヨネーズを付けて召し上がれ♪
■コツ・ポイント
玉ねぎは必ず芯の部分を残して切ってください。芯まで切るとバラバラになってしまいます。合わせ衣は隙間までまんべんなく付けるようにしてくださいね。
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/49158