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※ 視聴回数は1日1回更新されます。「ふわふわニラ玉春雨」のレシピと作り方を動画でご紹介します。中華料理のニラ玉に春雨と豚バラ肉を入れて、ボリュームたっぷりのひと品にしました。味付けは塩こしょうでシンプルですが、お箸がすすんでしまうおいしさ！おつまみにもおすすめですよ♪
■材料（0人分/20分)
・ニラ：1束
・豚バラ肉：100g
・塩こしょう：少々(豚バラ肉下味用)
・春雨：60g
・卵：2個
・マヨネーズ：大さじ1杯
・ごま油：小さじ1杯(フライパン用)
☆酒：大さじ2杯
☆中華だしの素：小さじ2/3杯
☆塩こしょう：少々
・ごま油：大さじ1/2杯(フライパン用)
■下ごしらえ
・豚バラ肉は5cm幅に切り、塩こしょうで下味を付けます。
・春雨は熱湯に4分浸して戻しておきます。
■作り方
①ニラを5cm幅に切ります。
②ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズを加えて混ぜます。
③フライパンに薄くごま油を引き、②を流し入れて周りがふつふつとしてきたら大きくかき混ぜ、半熟のうちに取り出します。
④③のフライパンをきれいにしてごま油を引き、豚バラ肉を中火で炒めます。肉の色が変わったらニラと春雨を加えて炒めます。
⑤☆の調味料を入れて混ぜ合わせ、③を戻して混ぜたら完成です。
■コツ・ポイント
炒り卵はマヨネーズを加えるとふわふわに仕上がります♪フライパンに戻したとき火が通るので、半熟で取り出してくださいね。ニラは加熱するとしんなりするので、多めに入れるのがおすすめです！
↓詳しいレシピはこちら↓
http://macaro-ni.jp/46138