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※ 視聴回数は1日1回更新されます。「豆腐のサイコロステーキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。水切りした豆腐に衣をつけてにんにくと一緒にごま油で焼き、玉ねぎをたっぷり入れた甘酢っぱいたれで絡めました。お豆腐なのに食べ応え満点で、ご飯にぴったりのひと品です！
■材料（2人分/30分)
・木綿豆腐：300g
・小麦粉：大さじ1杯
・ごま油：大さじ2杯
・にんにく：1片
☆玉ねぎ：1/2個
☆砂糖：大さじ1杯
☆酢：大さじ1杯
☆しょうゆ：大さじ3杯
■下ごしらえ
・にんにくは薄切りにします。
・玉ねぎはみじん切りにします。
・木綿豆腐はチッキンペーパーで包み、重しをのせて水切りします。
■作り方
①木綿豆腐は9等分してから厚さを半分に切り、小麦粉をまぶします。
②フライパンにごま油を熱し、木綿豆腐を入れて両面に焼き色が付くまで焼きます。
③②ににんにくを入れて弱火で熱し、香りが出たら玉ねぎと☆の調味料を加え、水気がなくなるまで煮詰めたら完成です。
■コツ・ポイント
豆腐をあらかじめしっかり水切りしてから小麦粉をまぶすと、焼いているときも崩れにくくきれいに焼きあがります。今回は木綿豆腐を使用しましたが、絹豆腐でもおいしく作れますよ♪
↓詳しいレシピはこちら↓
http://macaro-ni.jp/46211