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※ 視聴回数は1日1回更新されます。「肉団子の甘酢あんかけ」のレシピと作り方を動画でご紹介。肉団子を作り、たこ焼きでころころと焼きました。香ばしい野菜の付け合わせも同時に作れる、みんなで食べたいホットプレートのレシピです。甘酸っぱいたれを絡めて、あつあつを召し上がれ！
■材料（2〜3人分/30分)
＜肉団子＞
・合挽き肉：200g
・玉ねぎ：1/2個
・パン粉：20g
・塩：小さじ1/3杯
・しょうが(すりおろし）：小さじ1杯
＜具材＞
・なす：1本
・黄パプリカ：1/4個
・ピーマン：1個
＜甘酢＞
・酒：小さじ1杯
・砂糖：大さじ2杯
・しょうゆ：大さじ4杯
・酢：大さじ4杯
・オイスターソース：小さじ1杯
・ケチャップ：大さじ1杯
・片栗粉：小さじ2杯
■下ごしらえ
・玉ねぎは粗みじん切りにします。
・なす、ピーマン、黄パプリカは小さめの乱切りに切ります。
・たこ焼き器にごま油適量(分量外)を塗っておきます。
■作り方
①ボウルに肉団子の材料をすべて入れて混ぜ合わせます。1/12量ずつ手に取り丸めます。
②耐熱ボウルに甘酢の材料をすべて入れて混ぜます。ラップをかけてレンジ600Wで2分加熱し、さらに混ぜます。
③たこ焼き器の中央に①を並べて中火で焼きます。焼き色がついたら竹串で返し、全面を焼きます。
④たこ焼き器のまわりになす、ピーマン、黄パプリカを入れ、フタをして中火で2分蒸し焼きにします。
⑤フタを開け、火を止めます。②を全体にかけて、お好みで白いりごまをかけて完成です。
■コツ・ポイント
火加減と加熱時間は様子を見て調整してくださいね。お好みで玉ねぎやヤングコーンなどの野菜を足してもおいしいですよ。
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/61301