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※ 視聴回数は1日1回更新されます。水菜は加熱するとかさが減り、たっぷり食べられてお腹も満足♪ごま油をまわしかけることで風味良く仕上がり、味のアクセントになります。材料も少なく、すぐに作れるので忙しい方にもおすすめです！
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 250g
・水菜 1袋(200g)
・ごま油 大さじ1/2
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ2
☆鍋つゆ
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・和風顆粒だし 小さじ1
・水 200cc
■手順
(1)水菜は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。水菜は飾り用に少量残しておく。
(2)豚肉は食べやすい大きさに切る。
(3)容器に☆を入れて混ぜる。
(4)鍋に1/3量の水菜、1/3量の豚肉の順に重ねる。同様に繰り返し、最後は豚肉を重ねる。☆を加えて中火で熱し、煮立ったらふたをし、弱火で5分ほど煮る。
(5)飾り用の水菜をのせて、ごま油をまわしかける。めんつゆをかける。
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