缶詰で離乳食！　野菜入りさばーぐ

お魚を食べさせたいけれど調理が少し苦手…
そんなときに便利なさば缶を使ったレシピをご紹介します！
下処理をすれば離乳食からも使えます！もちろんママ・パパも美味しく食べられますよ。
冷凍ストックもOKです！
【缶詰で離乳食！　野菜入りさばーぐ】
■材料（約10食分）
・さばの水煮缶（食塩不使用または減塩タイプ）　約190g
・木綿豆腐　100g（水切りしておく）
・玉ねぎのみじん切り　30g
・人参のみじん切り　30g
・ピーマンのみじん切り　30g
・パン粉　大さじ４
・トマトケチャップ　小さじ２
・サラダ油　適量
■作り方
1.耐熱容器に玉ねぎのみじん切り・人参のみじん切り・ピーマンのみじん切りを入れ、ふんわりラップをかけて約１分30秒加熱する。
2.木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで、耐熱皿にのせて約２分加熱し、水切りする。
3.さばは汁気を切り、熱湯で約２〜３分茹でて油分や臭みを抜き、ザルに上げる。
4.皮と大きい骨を取り除く。
5.ボウルに入れて細かく解し、木綿豆腐も加えてよく混ぜる。粗熱が取れた野菜・パン粉・トマトケチャップを加えてよく混ぜる。食べやすい大きさに成形する。（まとまりにくい場合はパン粉を追加する）
6.フライパンに薄く油を引いて、弱めの中火で焼き色が付くまで焼く。ひっくり返して弱火にし、フタをして約３分蒸し焼きにして完成。
■対象
保存する場合の注意点
冷蔵保存：当日中に食べきる。食べる前に電子レンジまたはフライパンなどで再加熱する。
冷凍保存：ラップに包んでから冷凍保存用フリーザーバッグに入れて冷凍庫で保存する。１週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジまたはフライパンなどで再加熱する。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）
※作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
※清潔な保存容器を使用してください。
※解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
■レシピ監修
管理栄養士（MAMADAYS編集部）
※レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
　[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生（ピーナッツ）
　[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ