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※ 視聴回数は1日1回更新されます。身近な食材を使ってうずらの卵や茹で卵をカラフルにしてみませんか？
お弁当に入っていたら驚いてしまうかも！？
■材料
・うずらの卵水煮 適量（茹で卵でもOK）
ピンク
・Aぬるま湯 100ml
・Aゆかり 小さじ1
黄色
・Bぬるま湯 100ml
・Bカレー粉 小さじ1/2
・Bめんつゆ（2倍濃縮を使用） 小さじ2
青
・紫キャベツ 適量
・水 150ml
■作り方
ピンク
1.Aの材料をジッパー付き袋に入れて混ぜ合わせる。
2.うずらの卵を入れ、冷蔵庫で一晩以上つける。
黄色
1.Bの材料をジッパー付き袋に入れて混ぜ合わせる。
2.うずらの卵を入れ、冷蔵庫で一晩以上つける。
ブルー
1.紫キャベツを切る。
2.沸騰したお湯で約3分ゆでる。ザルで濾し、茹で汁の粗熱を取る。
3.ジッパー付き袋に入れ、うずらの卵を入れて、冷蔵庫で一晩以上つける。
※窒息・誤嚥事故防止のため、5歳以下の子どもに与える場合は4等分に切ってください。
※少し大きい子どもの場合も、誤嚥をしないように食べることに集中させ、落ち着いてゆっくりと噛み砕いて食べさせるようにしてください。
※お弁当に入れる際には中までしっかりと火を通した茹で卵を使用してください。
※作った卵はできるだけ早く食べきってください。
※（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）
※清潔な保存容器を使用してください。
監修者：管理栄養士（MAMADAYS編集部）