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さつまいも 2本
| 作り方
① さつまいもをフライパンで蒸す(弱火で約1時間、大きいさつまいもでねっとり系がよければ1.5〜2時間)
大体目安なので、中がしっとりするまでしっかりめに◎
② 中までしっとりしたら皮むいて好きな薄さに切る
③ 網に並べて外で干す(湿気の少ない晴れた日に約2日)
| 注意点
フライパンが空焚きにならないように
途中でお湯があるかときどき確認してください！
湿気が多い日や雨の日は
カビが生えやすいのでなるべく干さない(秋がいいかと◎)
ベランダに干すときは
鳥とかに食べられないように気をつけてください
こんばんわ！こむぎです！
あいかわらず芋ばっか食ってます
芋好きならもれなく好きであろう干し芋、
安いのは黒ずんでたりなんかちょっと、、、
でもおいしそうなのは割といい値段するからたくさん買えぬ
なので作ってみました！
品種とかなんも考えずに作ったんで
一部しっとりじゃなくほくほく気味になりましたが
先日安納芋を買ったのでまたチャレンジ予定
芋蒸して干しただけ
無添加で素朴で優しくお味
子供にも安心して食べてもらえます◎
動画提供：komugideomaさん