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※ 視聴回数は1日1回更新されます。ドドーンと大きい白菜1玉を無駄にしないようにと、よし白菜鍋にしようと決めて、鍋するだけだからついでに白菜で簡単な作り置き2個作っとこ！
という夜ごはんどきのキッチンの様子です(^ ^)
特に意識したわけではなかったけど、全部塩麹使ってます！
鍋作るときさ、鍋つゆに味付け先にして具材入れるんだけど、割といつも早まって具材先に入れちゃうんだよね〜
私もーって人いる〜！？
そして息子が（6歳）割とすんなりめに白菜食べてくれるようになった最近なので記念に記しとく
息子は今でもあまり好きじゃないものが多いんだけど、少しずつ成長しておる
娘はたぶんなんでも食べる方だと思うんだけど、ゆいいつ米が進まない。
炊きたてフワッと新米でも、ふりかけ的なのかけても、炊き込みとかでもとにかく米がすすまんのよ(°_°)
大人になったら自然と糖質オフできて良い好みだわね笑
【白菜たっぷり塩麹鶏鍋】
・鶏もも肉 400g
→塩麹大さじ2を揉んで1時間おいておく
・玉ねぎ 小1個
・人参 1本
・椎茸 何個か
・白菜1/4個くらい
・水 1L
・塩分無添加出汁パック 1、2個
・醤油 大さじ2
・本みりん 大さじ1
・塩麹 大さじ1/2〜
【白菜とりんごの塩麹マリネ】
・白菜1/8個
（1/4カットの白菜の中の方の柔らかい葉の方がおすすめ）
・りんご1/2個〜
・塩麹小さじ2くらい
・オリーブオイル小さじ2くらい
【中華風ペペロン白菜】
・白菜1/8個
・長ねぎ1/2本
・ごま油大さじ1.5
・おろしにんにく1片
・塩麹小さじ2〜
お好みでラー油や輪切り唐辛子
動画提供：nonsuke__さん