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※ 視聴回数は1日1回更新されます。祖母直伝の筑前煮！
少し手間はかかりますが、
私も小さい頃からすごく好きで
夫も作ると大喜びしてくれます♡
きちんと下準備をする事で具材のエグみを感じず
先に調味料で炒めて煮る事で味が染みっ染み
そしてみりんを後入することで照りっ照り
とっても美味しい筑前煮が出来上がりです！
是非是非、お試しください
【材料 】
鶏もも肉･･･････････150g
（下味） 醤油と酒各大1
ごぼう･･･････････････1本
れんこん･･･････････150g
（アク抜）水200cc酢小1
人参････････････････1本
しいたけ････････････5個
こんにゃく･･････････1枚
砂糖･･･････････････大2
醤油･･･････････････大3
酒･････････････････大3
みりん･････････････大2
水･･･････････････300cc
ほんだし･･･････････小2
【作り方】
①下準備
鶏肉は一口大に切り（下味）に10分漬ける。
ごぼう1cm幅の斜め切り、
れんこんは1cm幅のいちょう切りにし
（アク抜）に10分さらす。
しいたけは半分に切り人参は一口大に。
こんにゃくは手でちぎり5分下茹でする。
②鍋に油を少し入れこんにゃくを中火で1分
鶏肉を入れ更に1分炒める。
③他の具材を加え更に1分炒め、
砂糖を入れ1分、醤油と酒を加え3分炒める。
④水とほんだしを加え、
蓋を少しずらし弱火で15分煮る。
⑤みりんを加え
中火で照りが出るまで煮詰めて完成。
動画提供者 @ig.o.styk さん