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※ 視聴回数は1日1回更新されます。いやこれ、よくあるお豆腐入れて柔らかくした椎茸の肉詰め系でしょ〜って思ったそこのあなた
バカにすることなかれ！
ちょっとの工夫？で何とも言えない香ばしさとジューシーさで、めっちゃ美味しくなったんだよ！
麹調味料何かしらある方はぜひそこの違いを感じてほぉほぉ〜ってなってもらいたい！
（麹調味料なくてもできる分量も書いとくからお気軽に）
あと欲を言えばふっくら美味しそう〜な椎茸を選んでね
【お豆腐と麹調味料で、ふわふわ椎茸つくね】
◎肉だね◎
・鶏もも挽肉300g（厳密には288gだった笑）
・絹ごし豆腐50g
・玉ねぎ1/4個
・塩麹小さじ1（なければ塩小さじ1/4）
・醤油麹小さじ1（なければ醤油小さじ1）
・片栗粉大さじ1
◎タレ◎
・甘麹大さじ1（なければ砂糖や蜂蜜大さじ1/2）
・本みりん大さじ1
・醤油大さじ2
◎椎茸◎
・大きさにもよるから椎茸適当に！
・椎茸にフリフリする片栗粉 適量
※ふわふわにするには玉ねぎはできるだけこっぱみじんにネ
※塩麹も醤油麹もないけど甘麹だけあるって人は肉だねに小さじ1くらい入れてあげると◎
※椎茸に入らない分はスプーンですくってそのまま普通のつくねとして焼けばOK
動画提供：nonsuke__さん