視聴回数2,809回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。■ 材料(1人分)
豚バラ肉ブロック 400g
白ねぎ(青い部分) 1本分
塩 適量
胡椒 適量
生姜すりおろし(チューブ可) 大さじ1
サラダ油 小さじ2
水 400cc
すき焼きのタレ 200cc
■ 手順
1. 豚バラ肉ブロックにフォークで穴を開け、塩胡椒を振り、端から巻いて円柱状にする。
2. タコ糸で側面をきつく縛り固定したら、生姜すりおろしを全体に塗り込む。
3. フライパンにサラダ油を引き、豚バラ肉の全体に焼き色をつける。
4. 水を加えて弱火で30分煮たら、すき焼きのタレを加えさらに弱火で30分、返しながら煮る。
5. タコ糸を外し、食べやすい大きさに切って盛り付けたら完成！
■ 調理時間
75分