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※ 視聴回数は1日1回更新されます。肉肉メンチのご紹介です！
マシマシにしたこの肉厚さ！！
周りがちょっと引くくらいがちょうどいい！
これがGOHANの適量なメンチカツ！！
中からジュワ〜っと溢れ出す肉汁！
肉を肉で包んで揚げたら豪快に切って
大きな一口で食らいつけ！
今日も揚げ物がうめぇんだ！！
ごちそうさまでした！
■ 材料(1人分)
牛薄切り肉 200g
牛挽き肉 200g
塩 適量
胡椒 適量
小麦粉 適量
溶き卵 1個分
パン粉 適量
サラダ油 適量
中濃ソース お好みで
■ 手順
1. ラップの上に牛薄切り肉を少しずつ重ねながら並べ、牛挽き肉を塊のままのせ、ラップの両端を畳んで牛挽き肉を包み、両面に塩胡椒を振って冷蔵庫で10分ほどなじませる。
2. 1に小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつける。
3. フライパンにサラダ油を注ぎ、160℃の油で8分ほど返しながら揚げたら、お好みで中濃ソースをかけて完成！
■ 調理時間
30分