視聴回数72,796回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。ビーフシチューのご紹介です!
週末に挑戦してほしい、名付けて、週末チャレンジ!
じっくり煮込んで美味しい、自慢のビーフシチュー!
もちろんメインはでかい牛肉です!
今回はじっくりと少し手の込んだレシピです!
普通のビーフシチューに見えるんですが
赤ワインでじっくりグツグツ煮込んだ
牛肉が程よく柔らかくて旨い!
ステーキのような肉厚さもあるのでボリュームも
申し分なし!!
ごちそうさまでした!
■ 材料(1人)
牛モモ肉 300g
塩 適量
胡椒 適量
サラダ油 大さじ2
赤ワイン 300cc
デミグラスソース 1缶
醤油 大さじ1
乾燥パセリ お好みで
温泉玉子 1個
■ 手順
1. 牛モモ肉を一口大に切り、塩胡椒をする。フライパンにサラダ油を引き、肉の両目に焼き色をつける。
2. 赤ワイン、デミグラスソースを加え、中火で1時間ほど煮込む。
3. 醤油を加えて味を調えたら皿に盛り付け、温泉玉子、お好みで乾燥パセリをかけて完成!
■ 調理時間
1時間10分