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※ 視聴回数は1日1回更新されます。材料
バター
粉糖
卵黄
薄力粉
純正ココア
アーモンドパウダー
サンド用のチョコレート
アラザン
下準備
・バターは30分ほど常温に。
・薄力粉とアーモンドパウダー、純正ココアを合わせて３回振るう。
・オーブンを170度で余熱しておく。
手順
１、バターをホイッパーで柔らかくなるまで混ぜる
２、粉糖を入れて更に混ぜる
３、卵黄を少しずつ加えてその都度混ぜる
４、粉類を入れてそぼろ状になるまでヘラでさっくり混ぜる
５、軽く捏ねてひとかたまりにする
６、生地を2等分する
７、それぞれラップに包み冷蔵庫で1時間以上休ませる
（柔らかな生地なのでしっかり冷やして型抜きしてね）
８、型抜きをする。
（真ん中をくり抜く生地はクッキングシートに乗せてから真ん中の型抜きすると崩れ防止になります）
９、クッキングシートなどを敷いた天板の上にクッキーを乗せて焼く
くり抜いた生地は170度予熱で8〜9分焼く。
ベーシックな生地は170度予熱オーブンで10〜12分焼く。
１０、焼きあがったら冷ます。
１１、溶かしたチョコでデコレーションして完成