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※ 視聴回数は1日1回更新されます。「五目あんかけご飯弁当」のレシピと作り方を動画でご紹介します。時間がかかるイメージのあんかけご飯を15分で簡単調理！あんをスープジャーに入れるので時間が経ってもあつあつを楽しめますよ♪フライパンひとつで作れるので、洗い物も少なく楽チンです。
■材料（1人分/15分)
・ごはん：150g
・卵：1個
・マヨネーズ：小さじ1杯
・サラダ油：小さじ1杯
＜五目あん＞
・シーフードミックス：50g
・にんじん：30g
・しいたけ：1枚
・チンゲン菜：1/4株
・水：150cc
☆しょうゆ：小さじ1/2杯
☆鶏ガラスープの素：小さじ1杯
☆オイスターソース：小さじ1杯
・水溶き片栗粉：小さじ2杯(水：小さじ2杯、片栗粉：小さじ1杯)
・ごま油：小さじ1杯
■下ごしらえ
・にんじんは長さ3cmの長方形に切ります。
・チンゲン菜は1cm幅の斜め切りにします。
・しいたけは薄切りにします。
・スープジャーは熱湯を入れて温めて、熱湯を捨てておきます。
■作り方
①ボウルに卵、マヨネーズを入れ、混ぜ合わせます。
②フライパンにサラダ油を引いて熱し、①を流し入れ、ぐるぐると混ぜながら円になるように中火で加熱します。形を整えたらフタをして1分加熱し、ごはんの上にのせます。
③同じフライパンにごま油を引いて熱し、シーフードミックスを中火で1分炒め、にんじん、しいたけ、チンゲン菜を加えてさらに3分炒めます。
④③に水と☆の調味料を入れて中火で煮立てたら、火を弱めて水溶き片栗粉を加えて混ぜます。
⑤④にとろみがついたら、温めておいたスープジャーに入れてフタを閉めて完成です。
■コツ・ポイント
五目あんに水溶き片栗粉でとろみをつける際は、必ず火を弱めて様子を見ながら入れてくださいね。また、五目あんの量が少ないとジャーの温度が下がりやすいため、お手持ちのスープジャーの大きさに合わせて分量を調節してくださいね。
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/48966