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※ 視聴回数は1日1回更新されます。「手羽中の旨唐揚げ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。カリッと揚げた鶏手羽中をにんにくの効いた甘辛いしょうゆのタレに絡めた唐揚げです。お弁当にも普段のおかずにもおつまみにもピッタリ！ついつい手が伸びちゃう食べたら止まらないひと品です。
macaroni【お弁当】認定アンバサダー
＠kuromamebiyori さん考案レシピ
曲げわっぱに詰められた母の愛…！
ほっこりとするやさしいお弁当が大人気です♪
■材料（10本分/45分)
・鶏手羽中：10本
・塩：少々
・黒こしょう：少々
・酒：大さじ3杯
・にんにく(すりおろし)：小さじ1/2杯
☆酒：大さじ1杯
☆みりん：大さじ2杯
☆砂糖：大さじ1杯
☆しょうゆ：大さじ2杯
・片栗粉：適量
・サラダ油(揚げ用)：適量
■下ごしらえ
■作り方
①手羽中はフォークで穴を開け、塩、こしょうを両面に振り、ジッパー付き保存袋に入れます。酒、にんにくを加えて揉み込み、冷蔵庫で30分以上なじませる。
②①の手羽中に片栗粉をまぶします。
③フライパンにサラダ油を深さ3cmほど入れて170℃に熱し、手羽中を入れて揚げ焼きにし、肉に火が通ったら取り出して油を切ります。
④別のフライパンに☆の調味料を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら③を入れて煮絡めたら完成です。お好みで白いりごま、七味唐辛子をかけて召し上がれ♪
■コツ・ポイント
今回は手羽中を使用しましたが、手羽先や鶏もも肉に変更してもおいしく作れますよ♪タレはお好みで多めに作ってくださいね。七味唐辛子やブラックペッパーを振りかけてもおすすめですよ。お弁当に入れる際は粗熱を取ってから入れてくださいね。
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/movie/56442