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※ 視聴回数は1日1回更新されます。「なすのおばけシュウマイ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。肉だねにしゅうまいの皮をかぶせて、かわいいおばけを作りました!肉汁の旨みをたっぷり吸ったなすがジューシー♪フライパンで作れるので簡単、パーティーにもおすすめです。
■材料(2人分/30分)
・豚ひき肉:150g
・長ねぎ:1/4本
・なす:2本
☆酒:小さじ1杯
☆砂糖:小さじ1杯
☆しょうゆ:小さじ2杯
☆ごま油:小さじ1杯
・餃子の皮:11枚
■下ごしらえ
・長ねぎはみじん切りにします。
・なすはヘタとガクを取り除きます。
■作り方
①なすを5mm幅の輪切りにし、残りのなすはみじん切りにします。
②ボウルに豚ひき肉、長ねぎみじん切り、なすのみじん切り、☆の調味料を入れてよく混ぜます。粘りが出てきたら、ひと口大に丸めます。
③丸めた肉だねを①のなすにのせ、餃子の皮をかぶせます。
④フライパンにクッキングシートを敷いて③を並べ、クッキングシートとフライパンの間に水を入れます。※クッキングシートはフライパンより大きいサイズにカットし、しゅうまいが水に付かないようにしてください。
⑤火を点けて沸騰したらフタをし、中火で15分蒸して完成です!黒ごまで目を付け、お好みで酢醤油やからしを添えてお召し上がりください。
■コツ・ポイント
蒸している間、水がなくなって焦げつかないように注意してください!また、フタを開けた時に水滴がシュウマイに付かないように、フタの裏の水滴はしっかりふき取りましょう。
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/46499