いろいろ使える! 離乳食やわらか鶏団子

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MAMADAYS - ママデイズ -

豆腐入りでやわらかい鶏団子です!
そのままで手づかみ食べの練習にも。スープやうどん、おかゆの具にもなります。
残っただし汁も活用できますよ。
■材料(3〜4食分)
・鶏むねひき肉 40g
・絹ごし豆腐 40g
・片栗粉 小さじ2
・お好みの野菜(みじん切り) 10〜15g
・だし汁(お好みのもの) 300cc
■作り方
1.袋に鶏むねひき肉・絹ごし豆腐(水切りしない)・片栗粉・お好みの野菜を加えてよく混ぜる。袋の端を切っておく。
2.鍋にだし汁を入れて中火にかけて沸かし、袋の端からスプーンにひと口分絞り出して形を整えて鍋に入れる。弱火で約4〜5分ゆでて取り出して完成。
3.残ったゆで汁で野菜などを煮てスープを作って、鶏団子スープなどにアレンジOK。
■対象
カミカミ期(生後9〜11か月頃)〜召し上がっていただけます。
※子どもの月齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。
※だし汁は野菜だしや昆布だし、かつおだしなどお好みのものをご使用ください。水でも可能です。
■保存する場合
冷蔵保存:当日中にお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。
冷凍保存:冷凍保存用小分け容器やラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて保存する。
約1週間以内を目安に食べきるようにし、食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。
※作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
※清潔な保存容器を使用してください。
※解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)
※レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
 [特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生(ピーナッツ)
 [特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ
監修者:管理栄養士(MAMADAYS編集部)